四川担々麺 どういうわけで（その2）
2019-11-30
松戸駅 西口のロータリにある「四川担々麺 どういうわけで」に行ってきました。
高いレベルで安定した 担々麵が食べれるお店です。
メニューはこんな感じ。
やっと パーコーが トッピングに付くようになっていました。
店内は スタイリッシュで 女性の１人客も多いですね。
このお店のこだわりは このような感じです。
平日に行くとこのようなサービスが 受けられるようです。
たまたま 平日に行けたので ラッキーでした。
こんな感じで 辛さ・痺れを識別できるようです。
担々麵と汁なしを頼むと すり鉢と胡麻が出てきます。
自分で擦って すりたてを入れることが出来るようです。
アジアンエスニック風混ぜそば。
辛さは ほとんどなく エスニックな風味が独特で 面白い味付けになっていますね。
辛いのが 苦手な方 こちらを頼むこととなります。
汁なし パーコー担々麵の 辛さ3、痺れ3です。
パーコーはロースの部分を使用しており 非常に食べやすいものとなっていますね。
太麺を使用した汁なし担々麵は 日本風なのかもしれませんが こっちの方が 持っちりとした麺と 辛みがよく合うよう気がします。
パーコー担々麵の 辛さ 3 しびれ 3です。（前回は シビレ3で 強かったので・・・）
こちらも 高いレベルの安定した美味しさ 間違いがないです。
すりおろした胡麻を入れると 風味がアップして さらに美味しくなります。
ランチサービスの １口杏仁豆腐も高品質で 美味しかったです。
前回（オープンしたて頃）食べた時より 美味しくなったかな・・・
駅から近いし 今後期待ができるお店ですよね。
四川担々麺 どういうわけで（その1）
住所 千葉県松戸市本町1-11 KYS2ビル 1F
電話 047-712-2101
営業時間 11:00～26:00
定休日 無休
駐車場 なし
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亀壱（その14）
2019-11-04
久し振りに みのり台の「亀壱」に来てみました。
ここの独創的な らーめん 美味しいですよね。
こちらが らーめんメニュー。
ちょっと 高いのですが それぞれ個性があります。
その時の限定メニューは この辺りに書いてあることが 多いですね。
まずは ヤンキーハイボール。（濃いめのハイボール）
今回 頼んだのは 汁なし麻婆めんの 辛さ1です。
辛さ1は それほど辛くなかったです。辛いの強い方は 2以降でも いいかも・・・
ここは 麺類を頼むと ライスを無料で付けることが出来ます。
混ぜてみると 麺の量も多いです。
もっちりとした麺に 絡む麻婆豆腐 間違いなく美味しいです。
麺を 食べ終わった後に ライスを投入。
麻婆豆腐の量も多かったです。
割スープもあるということで 頂きました。
和風ベースにスープ 辛みある麻婆豆腐と よく合います。
お腹いっぱいになりました。
そして 美味しかった。
また、次回も 楽しみですよね。
亀壱（その13）
亀壱（その12）
亀壱（その11）
亀壱（その10）
亀壱（その9）
亀壱（その8）
亀壱（その7）
亀壱（その6）
亀壱（その5）
亀壱（その4)
亀壱（その3）
亀壱（その2）
亀壱（その1）
住所 松戸市みのり台1-14-2
電話 090-4959-4343
営業時間 [月・火・水] 18:00～翌1:00
[木・金・土] 12:00～14:00 18:00～翌1:00
[日] 12:00～14:00 18:00～22:00
定休日 火曜日
駐車場 なし
孝作（その3）
2019-10-19
松戸の小金原にある「孝作」に行ってきました。
このお店には 駐車場はないのですが 近くにのマルエツが 有料の駐車場となっています。
今回は 3人だったので 奥の座敷へ・・・
堀こたつでないのが 残念ですが これなら ゆっくりと お酒を飲みながら くつろげますね。
メニューは こちら。
日替わりランチは 多種の小どんぶりが 魅力がありますね。
東京豚骨胡麻辛らーめん。
ピリッとしたスープに ゴマの香りがしっかりと・・・
豚骨なんですが それほど こってりとしているわけではなく 非常に食べやすい 豚骨らーめんです。
お初の東京豚骨味噌らーめん。
あまり味噌ぽさは 感じられないのですが 超マイルド。
背脂がたくさん浮いているのですが 全然くどくないですね。
浅草開花楼の麺は 相変わらず 旨いですね。
もやしなどの具がたくさん入っているので １杯で お腹もいっぱいになります。
色んな具と 麺を一緒に わしわしと食べるのが また 美味しい。
ニンニク入りの方の焼き餃子。
薄皮で 焼き目は パリッと・・・ 中は 肉汁ジューシー なかなか 美味しい餃子です。
５個 ３９０円もいいですね。
意外と 酢胡椒がよく合う気がしました。
限定の鶏塩らーめん。
あっさりとした塩スープの中に しっかりと旨味が 後から追ってきます。
比内地鶏を使用しているらしく スープに深みがあります。
これ あっさり派の方には 堪んないもしれない。
真ん中に入っている 炙った鶏肉の塊も インパクトあります。
ボリューム感もあるし ラーメン自体に工夫がされていていいですね。
食べやすさも １つの魅力かもしれませんね。
孝作（その2）
孝作（その1）
住所 松戸市小金原6－8－9
電話 047-393-8650
営業時間 11：30～14：000 18：000～24：00
定休日 水曜日
駐車場 なし （向かいのマルエツに有料駐車場あり）
銀杏（その10）
2019-10-06
松戸にある「銀杏」に行ってきました。
ここに来るのも 久しぶりです。
メニューは あまり変わらないけど 油そば増えています。
平日は 夜でも ライスが無料で食べれるようになりました。
最初は 鶏白湯を食べに来たのですが 新メニューの油そばにしてしまいました。
煮卵も 入ってビジュアルもいいですね。
以前ような 黒七味などのような 特殊な調味料がなくなっていました。
その代わり 山椒が増えています。
無料のライス。
混ぜるとこんな感じ。
鶏白湯ではなく 豚骨醤油ですかね。 ちょっと塩分高め。
麺は 歯ごたえ合って 量も多く がっつりと油そばです。
最後に 残った汁を ご飯とあえて食べようとしたのですが 汁の量が少なかったです。
悩んでいたら 店員さんが出してくれた 割スープ。
あるなら どこかに 書いてくれればいいのに・・・
カツオの効いた 塩味スープに 別盛りで醤油が付きます。
最後は おじや風に・・・
醤油は 好みですが いらないかな・・・
鶏白湯ベースの油そば 期待していましたが これはこれで お腹いっぱい 美味しかったです。
銀杏（その9）
銀杏（その8）
銀杏（その7）
銀杏（その6）
銀杏（その5）
銀杏（その4）
銀杏（その3）
銀杏（その2）
銀杏（その1）
住所 千葉県松戸市松戸1289-1 第2エーエムエスビル
電話 047-710-8477
営業時間 11:00～23:00(L.O.22:45)
定休日 無休
駐車場 なし
麺道 GENTEN（その7）
2019-09-15
久しぶりに新松戸の「ＧＥＮＴＥＮ」に来てみました。
ここに来るということ 大体 水曜日がい多いです。
なぜなら 毎週水曜日には 限定メニューがあります。
こちらが メニュー。
まぜそばもあったのですね。
今度 食べにこようっと・・・・
一応 お持ち帰りのラーメンもあります。
食べたことがありませんが ここのご主人が作ったものを食べたほうが 美味しい気がする。
この日の限定は ピリ辛担々麵。
昼も 担々麵だったけど 初心一徹 ここのは お初なので 食べてみないとね。
相変わらず どのラーメンもビジュアルが きれい。
ピリ辛のというだけあって 辛さは控えめ 山椒など刺激は あまりないですね。
細麺自体は 旨いのだけど 思ったよりスープに絡まないですね。
次回は 手もみ麺もいいかも・・・
スープは 芝麻醤がガツンと言うより 旨味たっぷり 味噌ラーメンという感じ。
刻んだメンマと葱がたっぷりと入っていて 美味しい。
昼食べた 担々麵よりは ワンランク上かな・・・・
ご飯をつけても 合いますし 煮玉子も旨かった。
担々麵には いろんなタイプがあって面白いですよね。
さすが こだわりのお店だけあって 美味しかったです。
ＧＥＮＴＥＮ（その6）
ＧＥＮＴＥＮ（その5）
ＧＥＮＴＥＮ（その4）
ＧＥＮＴＥＮ（その3）
ＧＥＮＴＥＮ（その2）
ＧＥＮＴＥＮ（その1）
住所 松戸市新松戸3-124-1
電話 047-348-1285
営業時間 11:00～14:30 18:00～21:00
定休日 日・月曜日
駐車場 あり
