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いいとこみつけた

柏・松戸を中心に美味しいお得なお店を紹介しています。

AKEBI(その7)

AKEBI7 (1)

引っ越しされて 初めての訪問です。
柏 東口 もんじゃガールの後に出来た 「AKEBI」です。
お店も 黒を基調としたスタイリッシュなお店になりましたね。

AKEBI7 (2)
AKEBI7 (3)

メニューとこだわり。
鶏白湯の代わりに 豚骨になった様です。
やはり こういうお店 こだわりのお店は なかなか理解が難しので、頑張っているお店は こういう風に書いてほしいですね。
知っていると知らないですは 味の理解度が 大きく変わります。

AKEBI7 (4)

こだわりの 醤油も飾ってありました。
新しいAKEBIは ここが ポイントかもしれません。

AKEBI7 (5)
AKEBI7 (6)
AKEBI7 (7)

特製豚そば。
かなりクリーミーな 博多風豚骨スープ。
ただ 使っている醤油が違うので 個性ある豚骨ラーメンに仕上がっていますよ。
最初の一口目は まろやかな感じなのですが 食べすすめていくうちに 段々 旨みが 増して これは 中毒性を感じますね。
岩海苔とフライドガーリックが 味・風味を変えていくのも 楽しみの1つです。

モチモチの麺と ロースとバラとのチャーシューも 高品質 さすがのレベルです。

AKEBI7 (8)

特製中華そば。
こちらは 醤油がポイント。
普通 中華そばは 特徴が出しづらいですが、こちらは まずは 醤油が しっかりと主張しています。
甘みのあるまろやかな醤油に 鶏と魚介の旨みが後から追ってきます。
名前は 普通の中華そばですが、中身は 普通ではないです。

以前お店の 中華そばも悪くなかったですが こちら またレベルアップしています。

お店も変わって 味も また良くなりましたね。
柏を けん引している ラーメン屋さん 今後も 楽しみです。

AKEBI(その6)
AKEBI(その5)
AKEBI(その4)
AKEBI(その3)
AKEBI(その2)
AKEBI(その1)

住所     千葉県柏市柏3-6-26
電話     
営業時間    11:00〜14:30 18:00〜22:00
定休日     火曜日
駐車場     なし
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