でん助(その2)
でん助2 (1)

柏銀座通りの「でん助」に行ってきました。
美味しいお店と分かっていたのですが、足が遠くなっていて 久々の訪問です。

でん助2 (2)

メニューは、こちら。
魚と地鶏のい料理が多いですね。

でん助2 (3)

まずは 五郎と言う焼酎の前割り。
前割りとは、前日から甕で水と割っておいて 熟成させたものです。
焼酎と水がじっくりと馴染み、焼酎の口当たりが一層まろやかになります。

でん助2 (4)

お通しは、左から里芋のフキ味噌のせ・もずく酢・人参のきんぴら。
お通しから レベル高めです。

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お刺身の盛り合わせ 950円。
熟成させられたお刺身は、旨みが素晴らしい。
さすが 銀座通りで店をやっているだけあっていいもの出て来ますね。

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でん助2 (8)でん助2 (9)

売れ筋の 鶏すき。
これは ヤバイ 地鶏の旨みを 超堪能できます。
しっかりとした歯ごたえ 噛めば噛むほど出てくる鶏の旨み この食べ方いいですね。
卵とからめることによって より一層旨みが増します。

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山芋の磯部揚げ。
ホクホクの山芋に 青のりの風味がたまりません。
お酒が進みますね。

でん助2 (11)
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締めは 牛すじカレー蕎麦。
これが また絶品なんですよ。

でん助2 (13)

最後は マスターと この萬膳庵の話で盛り上がりました。
美味しい酒だと 話も盛り上がりますね。

お酒の種類も多いし、料理も旨い。

いいお店ですね また 行きたいなぁ。

でん助(その1)

住所    千葉県柏市東上町1-13
電話     04-7115-9329
営業時間  18:30~翌2:00
定休日   日曜日
駐車場   なし
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