三寒四温(その2)
三寒四温2 (1)

最近 評判のいい「三寒四温」に また行ってきました。
最近は 入れない時もありますので 絶対行きたいときは 電話で確認をした方がいいです。

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この日の おすすめ料理はこちら。
ここは 魚の質が素晴らしいですね。
盛り合わせは、その時の仕入れによって 価格が変わるようです。

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今回の飲み物は、情け嶋から。

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お通しは 鶏肉と豆腐の煮込み。
柔らかい鶏肉とちょっと濃いめの出汁が美味しいです。

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この日の 刺身盛り合わせ。
これで1人前で1300円。
大トロ・厚切り鰆・アトランサーモン・生ほっけ・水たこの組み合わせです。
見て頂いた通り 超旨い刺身です。

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お次は 牛すじ煮。
中は 日によって変わる様で この日は朝どりの筍が入ってました。
この牛すじ煮、メインをはれるほど 旨いです。
すっきりとした煮汁に 超柔らかく煮込まれた牛すじが、美味しすぎます。

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今度は 日本酒に変更。
おすすめの たかちよを半合で・・・
日本で 200本しか作られなかったためし酒で 来年作らなかったもう2度飲めない貴重なお酒です。
濁り酒なので 甘めで口当たりで素晴らしいですね。

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軽いもので カラフル人参スティック。
気軽に頼んだですが、なんと 有名な深谷さんのトマトと 小川さんの人参を使用してます。
ただの 生野菜では ないですよ。
深谷さんのトマトは 初めて食べましたが、本当に  甘かった。

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最後は、秀鳳の3割3分。
さすが 3割3分の酒だけあって 水のように あっさりと飲めてしまいます。

こだわりの料理に 旨い酒 人気になるもの分かります。

柏に また1軒 いいお店が出来ました。

三寒四温(その1)

住所     千葉県柏市泉町16-18
電話     04-7128-9242
営業時間  17:00~24:00 L.O 23:00
定休日    日曜日
駐車場    なし
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