おとど(その11)
おとど11 (10)

リニューアルして初めての訪問です。
北松戸の「おとど」です。
同じ場所なので 、店の間取りは変わりませんが 厨房が使いやすくなった気がします。
お店はきれいになったのは良かったです。

ただ、前からの課題の回転率の悪さは 相変わらずの悪さです。
厨房の処理スピードが上がった分 作り手に かなりの余裕が出来ているようです
出来れば 移転して 回転率を上げるような対策してもらいたかったですね。

なんかもったいない リニューアルをされた感じもします。

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メニューは 少なくなった感じです。
新しいところで とみ田とのコラボ麺ですね。
9月開始 黒いボタンも気になるところです。

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相変わらず 素材のこだわりは、凄いです。

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とみ田Xおとど コラボ麺。
何が コラボなのか よく分かりませんでしたが 麺は違う感じがします。
ただ この麺だと スープをあまり吸わないので おとどらしさが 少し減ってしまうような気がします。

何が 違うのが詳しい方がいたら 教えて頂けると助かります。

おとど11 (5)

お肉の量は 少なくなった感じですが、味付けがしっかり濃いめになったので ごはんに ますます合うようになりましたね。

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相変わらず ご飯の盛りは 少なめです。
お代わりokなので 足らなかったら ご飯お代わりしてください。

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やっぱり、いつもながらの オリジナルスペシャル丼作ってしまいました。

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肉などの食材を取ったら 残りは麺とスープとネギ・にんにくのみになってしましました。
でも こちらの方がシンプルにらーめんを味わえますよね。

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はしっこの席には、コンセントがありありました。
あればうれしいですが 回転を争うお店としては 必要なものか ちょっと疑問です。

今回も 美味しかったのですが、相変わらず 味のブレがあるようです。

食べるときによっては 爆発的な美味しさがあるので その時を楽しみにしましょう。

今回も 厳しくなってしまいましたが ポテンシャルのあるお店なので 今後も頑張ってほしいです。

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おとど(その3)
おとど(その2)
おとど(その1)

住所    千葉県松戸市上本郷901 鈴木ビル1F
電話    047-360-5858
営業時間  【月曜日~土曜日】11:00-15:00  18:00-翌2:00
      【日曜日】    11:00-翌2:00
定休日    無休
駐車場    なし
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