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いいとこみつけた

柏・松戸を中心に美味しいお得なお店を紹介しています。

割烹 BAR まつり(その2)

まつり2 (1)

前回良かった「割烹 BAR まつり」にまた来てみました。
このお店 引き出しが色々とあって 楽しいですね。
今回は 2軒目なので 軽めの内容です。

まつり2 (5)

この日 おすすめ。
お値段も 超お手頃。
魚は 漁師から直接仕入れているので、 鮮度は 半端なくいいです。

まつり2 (2)

まずは 十四代。
相変わらず 旨いです。

まつり2 (3)

ただのチェイサー(水)ですが、 グラスが 超オシャレ。
グラスが いいとただのお水も 美味しく感じてしまいます。

まつり2 (4)

つぶ貝と舞茸とバター炒め。
群馬産の 特別な 舞茸らしく 香りが濃厚、 こんな濃厚な舞茸は 初めてです。
つぶ貝も 旨いのですが 堂々と主役を張れるレベルの美味しさですね。

まつり2 (6)

北の錦 純米吟醸 生酒 銀ラベル 。
北海道の蔵とは ちょっと珍しいですね。
道産米彗星を使用しており、甘みもありながら ドライさもあり それでいて ちょっと奥に何か隠されてい様な感じ。
癖もそれほどないのですが 日本酒としては 違風な感じ、面白いので 見つけたら 飲んでみてください。

まつり2 (7)

2017 Sasanami 夏 純米酒。
夏らしく スイカの香りがする すっきりとした味わい。
さわやかに 夏気分を 味わえる日本酒です。

まつり2 (8)

〆には 小豆島の生のそうめんを頂きました。
半生の麺を使用しているので 麺のこしが違います。

まつり2 (9)

まずは 普通の醤油ベースのつけだれで・・・
出汁の効いたタレに みょうがやカイワレなどの香菜がたっぷり 風味がいいですね。
なんと言っても 麺ののどごしが最高、これなら どんどんと お腹に入ってしまいそうです。
タレも それほど 濃くないのでそのまま飲んでも 香菜のでさわやかな香りで美味しく頂けます。

まつり2 (10)

こちらは 試験的に頂いた もつ煮ダレ。
このお店の 白味噌ベースのもつ煮なのですが これが また良く合う。
自分 濃いめの味が好きなので 堪らなく美味しいですね。
こちらが 食べたい方は お店の方に相談してみてくださいね。通常は 付いていません。

今回も なんだかんだ 長居してしまいました。

いいお店なので 興味のある方は 是非 足を運んでみたら いかがでしょうか?

割烹BAR まつり(その1)

住所    柏市旭町1ー7ー16
電話    04ー7145ー1772
営業時間 18:00~24:00
定休日   日曜、祭日
駐車場   なし
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