北松戸駅西口のロータリーに新しく出来た「麺屋　ひなた」に行って来ました。
独学で　学んだらーめんということですが　どんなものが出て来るか　楽しみです。



オープンして数週間なのに　もうメディアで　取り上げてもらったのでしょうか？
ますます　期待が高まります。



メニューは　まだ　中華そばとまぜそばの　2つのみです。
つけ麺と限定も楽しみです。






頼んだのは　中華そば+鶏チャーシューで850円。
イメージは　野田の「もちのちの木」に近い感じ　熱々で　鰹が　がんと押し寄せてくるようなスープ。
ただ　それほど表面にラードが張っているような感じではないですね。
麺も細めんながら　こしもあり　のどごしが良いです。
ベースの醤油も　それほど主張するわけではないのですが　鰹の旨みがフォローしてしているので、なかなかの完成度です。
思わずスープ最後まで　飲みきってしまいたくなる　美味しいスープです。
2種類のチャーシューも低温調理されており　特に　鶏チャーシューは　鶏肉の旨みが活されていましたね。
　
ご主人もイケメンで　こしが低いですし　今後　期待が出来そうな　いいお店ですね。

北松戸に　また　楽しみがお店が出来ました。

住所　　　　　千葉県松戸市上本郷905-5 1F
電話　　　　　
営業時間　　11:30〜14:30　17:30〜21:30
定休日　　　　月曜日
駐車場　　　　なし