麺屋 音 別邸（その4）

北千住の「麺屋　音　別邸」に行って来ました。
ここのらーめんは　安定した美味しさがありますよね。



メニューは　こちら。
ここのらーめんには　小ライスが　付けたくなります。



今回は　まだ未食だった　生姜鶏白湯そばと　やはり小ライス。




麺は　太平打ちちぢれ麺だったのですね。
個人的には　この麺は　　ちょっと違和感ありかな・・・・
あまり　麺にスープが絡んでこない感じ・・・
麺の　のど越し感は　ありますね。



生姜が　がっつり効いた　鶏白湯スープは　こってりさもあり　生姜のあっさり感もあって　思い白い仕上がりになっています。



麺を食べ終わったら　今度は　ご飯を入れて　おじや風に・・・
これが　また　旨いんです。



途中から　テーブルに置いてあった　山椒を入れると　また　香りがよくなって　違う味に・・・

本当に　このお店のらーめんは　工夫を凝らしたものが多いですね。

今回も　美味しかったです。