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いいとこみつけた

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麺屋 音 別邸(その4)

麺屋 音 別邸4 (1)

北千住の「麺屋 音 別邸」に行って来ました。
ここのらーめんは 安定した美味しさがありますよね。

麺屋 音 別邸4 (2)

メニューは こちら。
ここのらーめんには 小ライスが 付けたくなります。

麺屋 音 別邸4 (3)

今回は まだ未食だった 生姜鶏白湯そばと やはり小ライス。

麺屋 音 別邸4 (4)
麺屋 音 別邸4 (5)

麺は 太平打ちちぢれ麺だったのですね。
個人的には この麺は  ちょっと違和感ありかな・・・・
あまり 麺にスープが絡んでこない感じ・・・
麺の のど越し感は ありますね。

麺屋 音 別邸4 (6)

生姜が がっつり効いた 鶏白湯スープは こってりさもあり 生姜のあっさり感もあって 思い白い仕上がりになっています。

麺屋 音 別邸4 (7)

麺を食べ終わったら 今度は ご飯を入れて おじや風に・・・
これが また 旨いんです。

麺屋 音 別邸4 (8)

途中から テーブルに置いてあった 山椒を入れると また 香りがよくなって 違う味に・・・

本当に このお店のらーめんは 工夫を凝らしたものが多いですね。

今回も 美味しかったです。
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