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いいとこみつけた

柏・松戸を中心に美味しいお得なお店を紹介しています。

Top Page › お店 › 源蔵(その2)
2020-07-21 (Tue) 06:00

源蔵(その2)

源蔵2 (1)

今回は 八柱にある「源蔵」で お肉を買って おうちで 焼き肉パーティーしてみました。

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源蔵と言ったら 美味しい高級肉を お手頃価格で 販売してくれるお店です。
逆に これが こんなに安くていいの と言うものもあります。

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普段 家では 焼き肉は やらないのですが 今回 こちらを買ったので 早速 ためしたくて 焼き肉にしました。
「ザイクル」と言う 赤外線のロースーターです。

上から 赤外線で お肉などを焼いたりできるのですが 想像以上に 優秀ですね。

火力も かなり強しですし 焼き肉をやっても 油も飛ばず 匂いも部屋に残らないで 焼き肉をやって安心です。

火の通し方も 柔わらかいので お肉も ジューシーで柔らかく仕上がります。

また、後片付けも 簡単ですし 油も落としてくれるので ヘルシーです。

保温や 再温めも出来るので 温かいものをいつでも食べれるのも 魅力ですね。

欠点は でかいので しまうところと 赤外線で焼くので 色がわからなので 焼き加減の判断が 難しいです。

源蔵2 (8)

まずは 揚げ物を 温め直してみました。
カリッと感は あまり出ませんでしたが 中までじんわりと火が通るので だいぶん美味しくなっていると思います。
この揚げ物に関しては それほど 余分な油は出てこなかったかな・・・

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源蔵にいって良く買うのは この白レバ。
柔らかいので フライパンでは なかなか 焼きづらいですが このザイクルな くっつく心配もなく 上手く 焼けますね。
残念ながら 炭火の風味は付きませんが いい感じの焼き加減でで焼き鳥が出来そうです。

この後 胡麻油と塩で頂きましたが 凄く美味しかった。

源蔵2 (7)

お肉は 黒毛和牛を中心に買ってきました。
並カルビ・上カルビ・サイコロステーキの3種類です。

やはり スーパーで買うお肉とは 臭みもないし 全然違いますね。

家で ホットプレートで 焼き肉をやると味が落ちたりしますが 「ザイクル」なら お店と そうは変わらない気がしました。

いいものが 買い物が出来たかな・・・・

これからが 家飲みが楽しみなりそうです。

源蔵(その1)

住所  千葉県松戸市日暮5-185
電話  047-311-1129
時間  10:00~20:00
定休日 年中無休
駐車場 有り(店の前3台分)
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最終更新日 : 2020-07-21

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