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いいとこみつけた

柏・松戸を中心に美味しいお得なお店を紹介しています。

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2020-11-26 (Thu) 06:00

びき屋(その3)

びき屋3 (1)

学芸大学の「びき屋」に行ってきました。
シンプルな 醤油ラーメンで 高評価を得るのは 大変ですからね。
ミシュランガイドのビブグルマン掲載店です。

ここに来るのも 6年ぶりみたいでした。

びき屋3 (2)

メニューは 付け合わせのご飯の種類は 変わっていますが 麺類は ほぼ一緒です。

びき屋3 (4)びき屋3 (5)

醤油らーめん 半熟味付け玉子入りです。

チャーシューは 2種類 ロースとバラですかね。
麺は 細麺ながら コシもあり のど越しがいいですね。

スープは ほんのり煮干しが効いながら 醤油の風味が活きたシンプルな醤油味。
 
それほど ガツンとくるものはありませんが シンプルでバランスが取れていて 美味しい。

段々 こういうシンプルで 美味しいらーめんも 好きになっていくのでしょうね。

とても 美味しかったです。

びき屋3 (3)

冷凍のらーめんも 売っていました。
意外と 日持ちするので 便利かもしれないですね。

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最終更新日 : 2020-11-27

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