北千住の「麺屋 音」に行ってきました。
前回 前を通った時並んでいたので 来てみました。
訪れたの火曜でs毎週 限定のみ日になっているようです。
生姜のらーめん好きなので 早速 行ってみますね。
金箔のお膳でらーめんを頂くようです。
中の造りも和のテイストを基準におしゃれな雰囲気です。
締めに ご飯が合うようですね。
思わず後から ご飯を頼んでしまいました。
早速、生姜香る肉中華そばが来ました。
長岡生姜醤油ラーメンを音風にアレンジしたものみたいです。
ベースは、煮干し生姜のようですが、鶏が強そうなコッテリ感のあるスープです。
生姜は、がんと来るようではなく 後ろで支えているような感じです。（ベースが濃いからかもしれませんね）
薄切りのチャーシュー７・８枚入っていてなかなかのテイストです。
きしめんのような中華麺もこしがあって 濃いめのスープとも相性良しです。
店員さんに山椒も合うと聞いてましたので 後半に入れてみました。
なるほど 味がちょっとしまってくる感じです。
もっとたくさん入れる ガツンとした感じになるのかもしれないです。
ライスがあるので そこは セーブです。
最後に ライスを投入して おじや風に・・・
確かに 合いますね。
ここで生姜の風味が 生きてくる感じです。
あまり食べたことがないタイプのらーめんで美味しかったですよ。
これは 通常のメニューも 気には なりますね。
住所 東京都足立区千住3-60 土井川ビル 1F
電話 03-3882-3922
営業時間 11:30～24:00
定休日 無休
駐車場 なし
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最終更新日 : 2015-04-22