蔵味噌屋

北千住にある「蔵味噌屋」に行ってきました。
味噌タンメンが売りのお店のようです。
この日もかなり混みわいでした。




メニューは　こんな感じです。
冷やし系も充実してますね。これからの季節いいかも・・・




ビックリなのが卓上の無料調味料。
これだけあると　もうあなたの好きな味に染まります状態です。




今回は　味噌タンメン　７１０円です。

麺量は、１５０ｇ、２２０ｇ、３００ｇがすべて同一料金なので　とりあえず大盛りです。

炒めた野菜がたっぷりとのっているので熱々です。
麺は、太麺と細麺を選べますが　太麺の方にしました。
味噌に合う極太縮れ麺です。
スープは、甘めの白みそベースですが、それほど味は濃くはないです。
色々な　味に変えるには　いい感じのスープです。



では　早速　無料のトッピング。
揚げにんにく・揚げ玉ねぎ。マー油・海老入り摺りごまといってみました。
マー油は思ったより濃くはないので　たっぷり入れてもokです。
コクを出すには　チーズも　イイかもしれませんね。

店主のこだわりがあるのか　ないのか分かりませんが　自分好みにアレンジできるのは　面白いですね。

現代の多種多様化にあ合ったらーめんなのかもしれません。

住所　　　　　東京都足立区千住3-32 武田ビル1Ｆ
電話　　　　　[phone]
営業時間　　11:00～翌6:00
定休日　　　　無休
駐車場　　　　なし